Reklama

Porady

Alfabet dietetyczny

Chili - dobre rady

Papryczka chili zawiera składnik niszczący komórki nowotworowe – kapsaicynę.

Niedziela Ogólnopolska 13/2022, str. 46

[ TEMATY ]

przepisy

Adobe.Stock.pl

Właśnie dzięki kapsaicynie chili ma ostry i piekący smak. Jest ona rozpuszczalna w tłuszczach oraz w alkoholu, dlatego ostry smak najlepiej neutralizować alkoholem, olejem lub mlekiem. W medycynie kapsaicyna dodana do maści i balsamów jest wykorzystywana do uśmierzania bólów. Ma też działanie rozgrzewające. Naukowcy odkryli, że zabija też komórki nowotworowe – „wykrywa” je w organizmie i niszczy ich mitochondria, w których zachodzi podział komórek oraz ich rozrost. W domowych warunkach można przygotować preparat z kapsaicyną, która wspomoże leczenie onkologiczne.

Preparat z kapsaicyną

Składniki:
1,5 kg papryczek habanero lub chili
1,5 litra oleju nierafinowanego, np. lnianego, lub oliwy z oliwek

WYKONANIE:
Papryczki dokładnie umyj i pokrój razem z gniazdami nasiennymi na możliwie najmniejsze cząstki. Włóż do ciemnego słoja i wlej 1,5 l oleju. Zamknij słój i wstaw do lodówki na 10 dni. Pamiętaj, aby codziennie kilkakrotnie nim wstrząsnąć. Po tym czasie zlej preparat do ciemnych butelek i przechowuj w lodówce. Używaj 3 razy dziennie po 1 łyżeczce do herbaty przed posiłkiem. Nie popijaj wodą ani innymi płynami na bazie wody, (możesz przegryźć owocem, kaszą lub warzywem). Powyższego przepisu nie należy traktować jako zalecenia medycznego. Indywidualne zastosowanie kapsaicyny należy skonsultować z lekarzem prowadzącym.

Pizza z papryczkami chili

Reklama

Składniki:
300 g mąki
20 g drożdży
puszka krojonych pomidorów
1/2 sera typu feta
1 średnia cebula
1 ząbek czosnku
300 g mięsa mielonego
1/2 papryki żółtej i 1/2 zielonej
4 papryczki chili
kilka czarnych oliwek
sól, pieprz

WYKONANIE:
Drożdże rozpuść w 150 ml letniej wody, dodaj przesianą mąkę, łyżkę oliwy z oliwek, szczyptę soli i zagnieć ciasto. Odstaw w ciepłe miejsce na 15-20 min. Obraną cebulę i czosnek drobno posiekaj, podsmaż na rozgrzanym oleju. Dodaj pomidory, dopraw pieprzem i solą i duś jeszcze przez chwilę. Na koniec zmiksuj blenderem na gładki sos. Na patelni rozgrzej olej, dodaj mięso mielone, dopraw pieprzem, solą i smaż do odparowania wody. Umyte papryki pokrój w paski, pozbawione nasion chili oraz czarne oliwki – w krążki, a ser feta – w plastry. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkuj i przełóż na blachę. Posmaruj sosem pomidorowym, wyłóż ser, mięso, paprykę, chili i oliwki. Piecz 30 min w temp. 200oC.

2022-03-22 13:23

Ocena: 0 -2

Reklama

Wybrane dla Ciebie

Niedoceniane warzywo

Zarówno zgrubiała łodyga kalarepy, zwana jabłkiem, jak i jej młode liście są bogatym źródłem witamin i minerałów.

Pod względem zawartości żelaza kalarepa zajmuje czołowe miejsce wśród warzyw. Ma dużo potasu, magnezu, wapnia, fosforu, miedzi, zawiera siarkę, selen, mangan i kobalt. Jej liście są wyjątkowo bogate w wapń. Kalarepa zawiera dużą ilość węglowodanów, szybko syci i dodaje energii. Jest niskokaloryczna – 10 dag kalarepy zawiera ok. 45 kcal. Jest idealnym składnikiem diety dla tych, którzy chcą się pozbyć nadwagi.

CZYTAJ DALEJ

Franciszek zachęcił Polaków do modlitwy za chorych i pracowników służby zdrowia

2023-02-08 10:26

[ TEMATY ]

papież Franciszek

PAP/EPA/MAURIZIO BRAMBATTI

Do modlitwy za chorych i wszystkich, którzy opiekują się chorymi zachęcił Ojciec Święty Polaków podczas dzisiejszej audiencji ogólnej. Papież przypomniał, że w sobotę, 11 lutego będzie obchodzony Światowy Dzień Chorego.

Oto słowa Ojca Świętego:

CZYTAJ DALEJ

Bp Bizzeti: sytuacja w Turcji jest tragiczna; pomagamy, jak możemy

2023-02-08 15:28

[ TEMATY ]

Turcja

Karol Porwich/Niedziela

„Jak zawsze w takich sytuacjach, ma się poczucie zagubienia. Ale (…) ludzie trwają na modlitwie, więc ostatecznie wiara stanowi wielką pomoc” – zauważył wikariusz apostolski Anatolii. Bp Paolo Bizzeti w momencie trzęsienia ziemi w Turcji i Syrii znajdował się we Włoszech, jednak od razu zaczął pracować na rzecz organizowania pomocy dla ofiar tragedii. Według oficjalnych danych w wyniku katastrofy zginęło w sumie ponad 11 tys. osób.

Hierarcha opisał Radiu Watykańskiemu obecną sytuację w południowej Turcji, gdzie m.in. zawaliła się rzymskokatolicka katedra. Jako odpowiedzialny za miejscową Caritas zwrócił również uwagę na solidarność, którą tamtejsza ludność sobie okazuje, oraz na trudności w dostarczaniu pomocy.

CZYTAJ DALEJ

Reklama

Reklama

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję