Reklama

Z naszej kuchni

Na obiad

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

Filety z kurczaka

według przepisu p. Wojewody

(Przepis na 4 porcje)

4 średniej wielkości filety z piersi kurczaka, 1/2 kostki (12,5 dag) masła, 1/2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki białego pieprzu, 2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny, sok z cytryny, 1/2 szklanki letniej wody, 2 łyżki płynnego miodu, 2 kwaskowe duże jabłka.

Filety lekko rozbijamy drewnianym (ważne), zwilżonym zimną wodą tłuczkiem, nadając im owalny kształt. Posiekany czosnek, sól, pieprz i skórkę otartą z cytryny łączymy z masłem, aż powstanie jednolita masa, którą smarujemy każdy filet z obu stron. Porcje odkładamy w chłodne miejsce na pół godziny - można nieco dłużej. Miód rozprowadzamy w letniej wodzie. Z jabłek usuwamy gniazda nasienne, kroimy w niezbyt grube plastry, kropimy sokiem z cytryny, by nie ściemniały.
Na rozgrzanej dużej patelni smażymy przygotowane filety (najlepiej wszystkie razem), gdy się zrumienią z obu stron, obkładamy przygotowanymi jabłkami, podlewamy wodą z miodem i trzymamy na niewielkim ogniu pod przykryciem przez 30-35 min.
Podajemy z kładzionymi kluseczkami lub grubym makaronem i zieloną sałatą polaną spienionym sosem jogurtowym.

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

Racuchy z owocowym musem

(Przepis na 4 porcje)

1 opakowanie mrożonych śliwek (1/2 kg), kawałek kory cynamonowej (lub 1/2 płaskiej łyżeczki mielonego cynamonu), skórka otarta z cytryny, 1/2 szklanki soku pomarańczowego (może być słodzony), 3 łyżki cukru.
Ciasto: 2 kubeczki (ok. 25 dag) serka homogenizowanego o smaku naturalnym, 2 jajka, 3 kopiaste łyżki mąki pszennej, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, olej do smażenia, cukier puder oraz 10 dag płatków migdałowych.

Śliwki po lekkim rozmrożeniu drylujemy, zalewamy sokiem pomarańczowym, dodajemy korę cynamonową, skórkę otartą z cytryny oraz cukier. Stawiamy na średnim ogniu i gotujemy 5-7 min. Wyjmujemy korę. Gdy śliwki przestygną - miksujemy.
Na suchej patelni rumienimy lekko płatki migdałowe, odstawiamy do przechłodzenia. Serek homogenizowany rozcieramy z jajkami. Gdy składniki się połączą, dodajemy obie mąki, szczyptę soli i wyrabiamy na jednolite ciasto. Gdy ciasto jest zbyt ścisłe, można dodać łyżkę gazowanej wody.
Na dobrze rozgrzany tłuszcz (racuszki powinny lekko pływać) nakładamy porcje ciasta, pamiętając, że w czasie smażenia racuchy rosną. Rumienimy racuszki z obu stron, wykładamy na warstwę bibuły do odsączenia, układamy na półmisku, oprószamy cukrem pudrem i posypujemy zrumienionymi płatkami migdałowymi. Podajemy z musem śliwkowym - zanurzając w nim każdy racuch tuż przed spożyciem.

2004-12-31 00:00

Oceń: 0 0

Reklama

Wybrane dla Ciebie

Biskup Bryl wręczył neoprezbiterom dekrety kierujące na pierwsze parafie

2025-06-16 07:27

[ TEMATY ]

zmiany kapłanów

diecezja.kalisz.pl

Biskup kaliski wręczył trzem nowo wyświęconym kapłanom dekrety kierujące na pierwsze parafie. - Miłość pasterza to ma być styl, który ma was określać - powiedział bp Damian Bryl. Neoprezbiterzy przyjęli święcenia kapłańskie 31 maja w kaliskiej katedrze.

Po odmówieniu Koronki do Miłosierdzia Bożegobp Damian Bryl zaprosił neoprezbiterów, aby z otwartym sercem podjęli służbę w parafiach.- Bardzo chciałbym prosić was, abyście przyjęli i pokochali ludzi, do których będziecie posłani, abyście poszli tam z otwartym sercem. Chciałbym, żeby znaleźli w was piękną miłość pasterza, który przychodzi, aby służyć, aby prowadzić do Jezusa– zaznaczył duchowny.
CZYTAJ DALEJ

USA: bliźniaczki mogły się nie urodzić. Dziś bronią życia

2025-06-16 09:33

[ TEMATY ]

prolife

Adobe Stock

Od dwóch lat Clare i Catherine Kracht, identyczne 21-letnie bliźniaczki amerykańskie, które jako nienarodzone dzieci były zagrożone przez tzw. zespół przetoczenia krwi, prowadzą środowe poranne rozmowy w obronie życia przed kliniką aborcyjną w St. Paul w stanie Minnesota. Pragną w ten sposób spokojnie przekazać wszystkim napotkanym osobom, że ich życie jest wyjątkowym darem od Boga. O cudzie urodzenia i działalności tych obrończyń życia napisała katolicka autorka Susan Klemond 6 czerwca na stronie „National Catholic Register”.

Urodzone w 2003 roku w Weiden w Niemczech, w rodzinie amerykańskiego wojskowego, Clare i Catherine cierpiały na tzw. zespół przetoczenia krwi między płodami (TTTS), który dotyka 10 proc. identycznych bliźniąt. Według Johns Hopkins Medicine, TTTS to schorzenie, w którym jedno z bliźniąt otrzymuje więcej krwi niż drugie. Może to prowadzić do poważnych powikłań, a bez diagnozy do 20. tygodnia ciąży - do śmierci obu dzieci.
CZYTAJ DALEJ

Spotkanie z Piosenką Religijną na Świętym Wzgórzu

2025-06-16 16:53

Magdalena Lewandowska

Podczas występów dzieciom towarzyszyła s. Maria Czepiel.

Podczas występów dzieciom towarzyszyła s. Maria Czepiel.

W uroczystość Trójcy Przenajświętszej Święte Wzgórze Osobowickie wielbiło Boga nie tylko Eucharystią, ale także Spotkaniem z Piosenką Religijną.

– Każda piosenka to także modlitwa, która otwiera nasze serca na Boga i drugiego człowieka – mówiła prowadząca wydarzenie s. Maria Czepiel ze Zgromadzenia Sióstr św. Elżbiety.
CZYTAJ DALEJ

Reklama

Najczęściej czytane

REKLAMA

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję