Reklama

Z naszej kuchni

Na letni obiad

Skrzydełka z indyka

(Przepis na 4 porcje)

4 średniej wielkości górne skrzydełka z indyka, kilka małych cebulek, 1/2 szklanki oliwy, litrowy słoik kapeluszy świeżych grzybów - może być mieszanka (po przebraniu, oczyszczeniu i rozdrobnieniu), sól, pieprz, zielenina.

Wytarte skrzydełka nacieramy solą i pieprzem, odstawiamy na kilkanaście minut w chłodne miejsce. W szerokim rondlu rozgrzewamy część oliwy, wrzucamy całe cebulki (większe kroimy na połowę lub ćwiartki), lekko rumienimy, często mieszając, dodajemy przygotowane grzyby, razem zasmażamy. Naczynie przykrywamy, trzymamy w cieple poza źródłem ognia. Pozostałą oliwę wlewamy na patelnię i dobrze rozgrzewamy. Obrumieniamy na niej schłodzone skrzydełka, przekładamy do rondla z grzybami, oprószamy niewielką ilością przypraw. Naczynie przykrywamy i mięso dusimy na niewielkim ogniu, aż będzie miękkie. Podajemy z grubym makaronem lub z kładzionymi kluskami, obficie posypane zieleniną. Do potrawy, po zdjęciu z ognia, możemy też dodać pół szklanki gęstej, lekko spienionej śmietany kremowej - nabierze ona nieco innego smaku i będzie doskonale smakowała z porcją ugotowanej na sypko kaszy gryczanej.

Galaretka karmelowa z brzoskwiniami

(Przepis na 4 porcje)

4 dorodne, dojrzałe, obrane ze skórki brzoskwinie, 4 łyżki cukru pudru, 2 szklanki pełnego mleka, 4 łyżki cukru, cukier wanilinowy, 3 kopiaste łyżeczki żelatyny, 2 łyżki zimnego mleka.

Żelatynę zalewamy zimnym mlekiem, żeby napęczniała. Brzoskwinie obieramy ze skórki, odrzucamy pestki. Połówki kroimy w cienkie paski, rozkładamy na spodzie pucharków, posypujemy cukrem pudrem, odstawiamy w chłodne miejsce.
Na suchej patelni rumienimy cukier; gdy zbrązowieje, zalewamy 1/3 szklanki zimnej wody, zagotowujemy, rozpuszczamy karmel. Mleko zagotowujemy z cukrem wanilinowym, dodajemy dokładnie rozpuszczony karmel i napęczniałą żelatynę. Całość mieszamy, aż składniki dobrze się połączą i żelatyna całkowicie rozpuści. Przechłodzoną galaretką zalewamy przygotowane w pucharkach owoce i odstawiamy do stężenia. Podajemy z „kleksikiem” bitej śmietany lub przybraną rurkami waflowymi.

Oceń: 0 0

Reklama

Wybrane dla Ciebie

Rzeczpospolita: Wojtyła do księdza pedofila: każde przestępstwo winno być ukarane

2022-12-02 09:31

[ TEMATY ]

Jan Paweł II

pedofilia

Zdzisław Sowiński

„Zaniechanie wymiaru kary przez trybunał kościelny ani nie przekreśla przestępstwa, ani nie zmazuje winy” - pisał we wrześniu 1971 r. ówczesny metropolita krakowski kard. Karol Wojtyła do ks. Józefa Loranca skazanego za seksualne wykorzystanie kilku dziewczynek, który opuścił już mury więzienia. List dziennikarze „Rzeczpospolitej” - Tomasz Krzyżak i Piotr Litka – znaleźli w archiwach IPN. Wraz z innymi materiałami do jakich dotarli rzuca on – jak twierdzą w dzisiejszym wydaniu gazety - światło na sposób postępowania przyszłego papieża z przestępcami seksualnymi w czasie, gdy pracował w Krakowie. „W opinii specjalistów od kościelnego prawa karnego – czytamy - działanie to znacząco odbiegało od powszechnych wtedy praktyk pobłażliwości dla sprawców”.

We wcześniejszym tekście - „Kościelne peregrynacje seksualnego drapieżcy” [„Plus Minus” z 26-27 listopada], dziennikarze opisali historię ks. Eugeniusza Surgenta oraz decyzje kilku biskupów, którzy „wiedzieli lub mogli wiedzieć o jego przestępczych działaniach”. „I choć jakieś ograniczenia na niego nakładano, to jednak duchowny wędrował między diecezjami i wciąż krzywdził dzieci […]. Decyzje w sprawie ks. Surgenta podejmował też kard. Karol Wojtyła. Można się zastanawiać, czy były one wystarczające, ale wydaje się, że dość przekonująco udowodniliśmy, że działał w zakresie swoich kompetencji i ostateczne słowo w sprawie ewentualnej kary dla duchownego pozostawił jego ordynariuszowi, którym był biskup lubaczowski. Na to, że Surgent po wyjściu z więzienia pracował jeszcze w dwóch innych diecezjach, ówczesny metropolita krakowski nie miał żadnego wpływu" - przypominali Krzyżak z Litką.

CZYTAJ DALEJ

Nowenna przed uroczystością Niepokalanego Poczęcia Najświętszej Maryi Panny

Redakcja "Niedzieli" serdecznie zaprasza wszystkich Czcicieli Matki Bożej na nowennę przed uroczystością Niepokalanego Poczęcia Najświętszej Maryi Panny. "Dozwól nam chwalić Cię, Panno Przenajświętsza, i daj nam moc przeciwko nieprzyjaciołom Twoim". Spraw, byśmy pełni miłości i ufności biegli "do stóp Twoich kornie błagając" w różnych potrzebach.

CZYTAJ DALEJ

UE/ Minister Adamczyk w Brukseli: Via Carpatia i CPK wpisane do sieci głównych szlaków komunikacyjnych Unii

2022-12-05 17:33

[ TEMATY ]

Bruksela

Via Carpatia

Andrzej Adamczyk/Twitter

Via Carpatia i Centralny Port Komunikacyjny zostały wpisane do sieci bazowej Transeuropejska Sieć Transportowa (TEN-T), czyli sieci głównych szlaków komunikacyjnych w UE - powiedział w poniedziałek w Brukseli minister infrastruktury Andrzej Adamczyk po spotkaniu unijnych ministrów odpowiedzialnych w swoich rządach za kwestie transportu.

"Dzisiaj bardzo ważny dzień dla Polski. Można powiedzieć wprost: nastąpiło zwieńczenie wieloletnich starań, których celem było wpisanie głównych korytarzy komunikacyjnych, szczególnie tych na wschodzie Polski, do sieci bazowej TEN-T - sieci głównych szlaków komunikacyjnych w Unii Europejskiej" - powiedział Adamczyk.

CZYTAJ DALEJ

Reklama

Reklama

Najczęściej czytane

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję