Reklama

Z naszej kuchni

Na letni obiad

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

Skrzydełka z indyka

(Przepis na 4 porcje)

4 średniej wielkości górne skrzydełka z indyka, kilka małych cebulek, 1/2 szklanki oliwy, litrowy słoik kapeluszy świeżych grzybów - może być mieszanka (po przebraniu, oczyszczeniu i rozdrobnieniu), sól, pieprz, zielenina.

Wytarte skrzydełka nacieramy solą i pieprzem, odstawiamy na kilkanaście minut w chłodne miejsce. W szerokim rondlu rozgrzewamy część oliwy, wrzucamy całe cebulki (większe kroimy na połowę lub ćwiartki), lekko rumienimy, często mieszając, dodajemy przygotowane grzyby, razem zasmażamy. Naczynie przykrywamy, trzymamy w cieple poza źródłem ognia. Pozostałą oliwę wlewamy na patelnię i dobrze rozgrzewamy. Obrumieniamy na niej schłodzone skrzydełka, przekładamy do rondla z grzybami, oprószamy niewielką ilością przypraw. Naczynie przykrywamy i mięso dusimy na niewielkim ogniu, aż będzie miękkie. Podajemy z grubym makaronem lub z kładzionymi kluskami, obficie posypane zieleniną. Do potrawy, po zdjęciu z ognia, możemy też dodać pół szklanki gęstej, lekko spienionej śmietany kremowej - nabierze ona nieco innego smaku i będzie doskonale smakowała z porcją ugotowanej na sypko kaszy gryczanej.

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

Galaretka karmelowa z brzoskwiniami

(Przepis na 4 porcje)

4 dorodne, dojrzałe, obrane ze skórki brzoskwinie, 4 łyżki cukru pudru, 2 szklanki pełnego mleka, 4 łyżki cukru, cukier wanilinowy, 3 kopiaste łyżeczki żelatyny, 2 łyżki zimnego mleka.

Żelatynę zalewamy zimnym mlekiem, żeby napęczniała. Brzoskwinie obieramy ze skórki, odrzucamy pestki. Połówki kroimy w cienkie paski, rozkładamy na spodzie pucharków, posypujemy cukrem pudrem, odstawiamy w chłodne miejsce.
Na suchej patelni rumienimy cukier; gdy zbrązowieje, zalewamy 1/3 szklanki zimnej wody, zagotowujemy, rozpuszczamy karmel. Mleko zagotowujemy z cukrem wanilinowym, dodajemy dokładnie rozpuszczony karmel i napęczniałą żelatynę. Całość mieszamy, aż składniki dobrze się połączą i żelatyna całkowicie rozpuści. Przechłodzoną galaretką zalewamy przygotowane w pucharkach owoce i odstawiamy do stężenia. Podajemy z „kleksikiem” bitej śmietany lub przybraną rurkami waflowymi.

2004-12-31 00:00

Oceń: 0 0

Reklama

Wybrane dla Ciebie

Gest samarytańskiej miłości

2025-07-08 07:36

Niedziela Ogólnopolska 28/2025, str. 20

[ TEMATY ]

homilia

pl.wikipedia.org

O miłości Boga i ludzi jest dzisiejsze słowo Boże. Temat z pozoru dość miły i przyjemny. Wiąże się jednak także z konkretnymi wymaganiami. Kiedy pojawiają się one na horyzoncie, istnieje naturalny odruch tłumaczenia sobie, że to nie dla mnie, że nie na dzisiejsze czasy, że to zbyt trudne lub nudne, że jeśli już, to może później... W pierwszym czytaniu Mojżesz zauważa, że Boże polecenia są w zasięgu naszych możliwości. Przestrzega jemu współczesnych, aby woli Bożej nie traktowali jako niepoznawalnej czy niemożliwej do wypełnienia.
CZYTAJ DALEJ

Czy pielęgnuję w sobie wrażliwość na potrzeby chorych, ubogich, cierpiących?

2025-06-14 11:20

[ TEMATY ]

homilia

rozważania

Adobe Stock

Rozważania do Ewangelii Łk 10, 25-37.

Niedziela, 13 lipca. Piętnasta niedziela zwykła
CZYTAJ DALEJ

Papież podarował polskiemu księdzu kielich i patenę

2025-07-13 11:55

[ TEMATY ]

Papież Leon XIV

Vatican Media

Na zakończenie historycznej Mszy św. w parafii św. Tomasza z Villanovy Papież Leon XIV przekazał w darze proboszczowi ks. Tadeuszowi Rozmusowi patenę i kielich mszalny jako narzędzia komunii.

„W tym momencie chciałbym przekazać drobny dar proboszczowi tej parafii papieskiej, przypominając w ten sposób naszą dzisiejszą celebrację" - powiedział Leon XIV przed udzieleniem błogosławieństwa końcowego.
CZYTAJ DALEJ

Reklama

Najczęściej czytane

REKLAMA

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję